Поскольку только в Debian осталась сила, а в docker - всё счастье, то устанавливаем это почти ежедневно, не покладая рук. Единственный недостаток - скверное состояние нашей памяти не позволяет запомнить эту последовательность ходов и поэтому краткая выжимка тут.

for pkg in docker.io docker-doc docker-compose podman-docker containerd runc; do apt-get remove $pkg; done
 
apt-get update
apt-get install ca-certificates curl gnupg
install -m 0755 -d /etc/apt/keyrings
curl -fsSL https://download.docker.com/linux/debian/gpg |  gpg --dearmor -o /etc/apt/keyrings/docker.gpg
chmod a+r /etc/apt/keyrings/docker.gpg
 
# Add the repository to Apt sources:
echo \
  "deb [arch="$(dpkg --print-architecture)" signed-by=/etc/apt/keyrings/docker.gpg] https://download.docker.com/linux/debian \
  "$(. /etc/os-release && echo "$VERSION_CODENAME")" stable" | \
   tee /etc/apt/sources.list.d/docker.list > /dev/null
apt-get update
 
apt-get install docker-ce docker-ce-cli containerd.io docker-buildx-plugin docker-compose-plugin

usermod -aG docker $USER

service docker start
 
systemctl enable docker

# Следует создать файл с таким содержимым:
 
cat  /etc/docker/daemon.json
{
  "dns": ["8.8.8.8", "8.8.4.4"],
  "log-driver": "json-file",
  "log-opts": {
    "max-size": "10m",
    "max-file": "3"
  }
}
 
# И перезапустить docker
 
service docker restart